Máy chiên liên tục

Mô tả

Máy chiên liên tục được sử dụng rộng rãi trong các dây chuyền chế biến thực phẩm và sản xuất đồ ăn vặt. Thiết bị phù hợp để chiên nhiều loại nguyên liệu như bánh phồng, viên snack, đậu, các loại hạt, trái cây và rau củ.

Tùy theo đặc tính của từng sản phẩm, máy chiên liên tục có thể trang bị băng tải lưới một tầng hoặc hai tầng. Cấu hình này giúp doanh nghiệp dễ dàng lựa chọn phương án chiên phù hợp với từng loại nguyên liệu và yêu cầu sản xuất.

Ưu điểm

• Thiết kế gọn và dễ vận hành: Máy có kết cấu tương đối nhỏ gọn, các bộ phận được bố trí hợp lý, giúp thao tác vận hành thuận tiện và an toàn trong quá trình sản xuất.
• Tự động hóa cao: Máy chiên liên tục hỗ trợ tự động hóa nhiều công đoạn, giảm số lượng nhân công cần thiết. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể tối ưu chi phí lao động và nâng cao hiệu quả sản xuất.
• Vật liệu inox thực phẩm: Thân máy được chế tạo từ thép không gỉ đạt tiêu chuẩn dùng trong ngành thực phẩm. Vật liệu này giúp đảm bảo yêu cầu vệ sinh trong quá trình chế biến và thuận tiện cho công tác làm sạch.
• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Nhiệt độ dầu được điều chỉnh tự động, trong khi tốc độ băng tải được kiểm soát thông qua biến tần. Hai hệ thống phối hợp giúp duy trì quá trình chiên ổn định và hạn chế ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
• Thuận tiện vệ sinh: Máy chiên liên tục được trang bị cơ cấu nâng, giúp nâng phần thiết bị cần thiết để vệ sinh dễ dàng hơn. Thiết kế này hỗ trợ rút ngắn thời gian bảo dưỡng và làm sạch máy sau sản xuất.
• Hạn chế nguyên liệu nổi trên mặt dầu: Thiết bị được tích hợp cơ cấu đặc biệt nhằm giữ thực phẩm nằm trong dầu trong suốt quá trình chiên. Nhờ đó, nguyên liệu được tiếp xúc với dầu đầy đủ hơn, giúp thành phẩm chín đều và đạt yêu cầu về màu sắc, độ giòn.

Thông số sản phẩm

Model	Mức tiêu thụ năng lượng	Năng suất	Nguồn năng lượng	Kích thước	Sản phẩm phù hợp
LTF-L	40–60 kW (điện); 6–20,5 m³/giờ (khí tự nhiên); 5,1–10 kg/giờ (dầu diesel)	200–300 kg/giờ	Điện, khí tự nhiên, diesel	3.000 × 1.200 × 2.100 mm	Snack, viên thực phẩm, các loại hạt, đậu
LTF-4L	90 kW (điện); 10–28 m³/giờ (khí tự nhiên); 10–22 kg/giờ (dầu diesel)	300–500 kg/giờ	Điện, khí tự nhiên, diesel	4.000 × 1.200 × 2.100 mm	Snack, khoai tây chiên, viên thực phẩm, đậu phộng, các loại hạt

Với hai cấu hình LTF-L và LTF-4L, máy chiên liên tục có thể đáp ứng nhiều mức sản lượng khác nhau. Tùy quy mô dây chuyền và loại thực phẩm cần chế biến, doanh nghiệp có thể lựa chọn model phù hợp.

Ứng dụng

Máy chiên liên tục được ứng dụng trong nhiều dây chuyền sản xuất thực phẩm và đồ ăn vặt. Hệ thống chiên dạng băng tải phù hợp với các cơ sở cần xử lý nguyên liệu với sản lượng lớn, yêu cầu thành phẩm đồng đều và quá trình sản xuất ổn định.

Một số ứng dụng phổ biến của máy chiên liên tục gồm:

• Chiên các loại snack và bánh ăn vặt.
• Chiên viên thực phẩm sau công đoạn tạo hình.
• Chiên khoai tây và khoai tây dạng lát.
• Chiên đậu phộng, đậu và các loại hạt.
• Chiên một số loại rau củ, trái cây theo yêu cầu sản phẩm.
• Sử dụng trong dây chuyền chế biến thực phẩm công nghiệp cần tự động hóa cao.
• Kết hợp với hệ thống cấp liệu, tách dầu, làm nguội và đóng gói để hình thành dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh.

Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ dầu và tốc độ băng tải, máy chiên liên tục giúp quá trình chiên diễn ra ổn định hơn. Đây là giải pháp phù hợp cho các dây chuyền chế biến thực phẩm cần nâng cao năng suất nhưng vẫn kiểm soát tốt chất lượng thành phẩm.

=>> Tham khảo thêm các thiết bị chế biến thực phẩm tại website

Liên hệ tư vấn và báo giá

Nếu bạn đang tìm máy chiên liên tục cho dây chuyền sản xuất snack, viên thực phẩm, khoai tây chiên hoặc các loại hạt, hãy liên hệ thietbicongnghieptrungquoc.com để được tư vấn cấu hình phù hợp.

Nam Phát hỗ trợ tư vấn theo loại nguyên liệu, năng suất và yêu cầu thực tế của từng dây chuyền, giúp doanh nghiệp lựa chọn thiết bị phù hợp với quy mô sản xuất.