Máy cắt thịt cuộn CNC

Máy cắt thịt cuộn CNC là thiết bị chuyên dùng để thái tự động các loại thịt đông lạnh như thịt bò cuộn, thịt cừu cuộn, ba chỉ cuộn và khối thịt đông lạnh thành những lát mỏng, đồng đều. Máy có thể cắt trực tiếp thịt đông lạnh mà không cần rã đông trước.

Nhờ khả năng cắt nhanh và tạo lát thịt đồng đều, máy cắt thịt cuộn CNC phù hợp cho các cơ sở sản xuất nguyên liệu lẩu, xưởng chế biến thực phẩm chế biến sẵn và quầy bán thịt tươi. Thiết bị cũng có thể kết hợp với các máy xử lý thịt khác trong dây chuyền.

Máy có nhiều model từ loại 1 cuộn nhỏ gọn đến hệ thống 8 cuộn, đáp ứng nhu cầu chế biến với nhiều quy mô khác nhau.

Thông số kỹ thuật máy cắt thịt cuộn CNC

Thông số	1 cuộn	2 cuộn	4 cuộn	6 cuộn	8 cuộn
Công suất định mức	1,5 kW	3 kW	3 kW	4 kW	4 kW
Kích thước D × R × C	1,11 × 0,4 × 0,93 m	1,45 × 0,55 × 1,4 m	1,5 × 0,7 × 1,4 m	1,6 × 0,85 × 1,4 m	1,7 × 1,15 × 1,4 m
Đường kính lưỡi dao	100 mm	100 mm	100 mm	100 mm	100 mm
Chiều rộng trục dao	16 mm	26 mm	50 mm	50 mm	83 mm
Điện áp	220 V	220 V	220 V	220 V	380 V
Khối lượng tịnh	110 kg	200 kg	300 kg	380 kg	450 kg
Năng suất tham khảo	50 kg	100 kg	200 kg	320 kg	380 kg

Năng suất trên mang tính tham khảo và cần được xác nhận theo từng model, loại thịt, kích thước nguyên liệu và điều kiện vận hành thực tế.

Ứng dụng máy cắt thịt cuộn CNC

Máy cắt thịt cuộn CNC được sử dụng trong nhiều công đoạn chế biến thịt đông lạnh, đặc biệt là các sản phẩm dùng cho món lẩu và shabu-shabu.

• Thái tự động thịt bò cuộn, thịt cừu cuộn và ba chỉ cuộn.
• Cắt các khối thịt đông lạnh thành lát mỏng đồng đều.
• Thái thịt không xương đông lạnh mà không cần rã đông trước.
• Tạo các lát thịt có độ dày tương đối đồng nhất.
• Sử dụng tại nhà máy sản xuất nguyên liệu lẩu.
• Phù hợp với xưởng chế biến thực phẩm chế biến sẵn.
• Sử dụng tại quầy bán thịt tươi và cơ sở sơ chế.
• Có thể kết hợp với máy cán thịt, máy trộn thịt và các thiết bị chế biến khác.

Đặc điểm nổi bật của máy cắt thịt cuộn CNC

Cắt trực tiếp thịt đông lạnh

Máy cắt thịt cuộn CNC có khả năng thái thịt đông lạnh trực tiếp theo thông tin từ nhà cung cấp. Việc không cần rã đông trước giúp giảm thời gian chuẩn bị nguyên liệu và thuận tiện khi chế biến số lượng lớn.

Lát thịt đồng đều

Thiết bị được thiết kế để tạo ra các lát thịt có độ dày tương đối đồng nhất. Sau khi cắt, các lát thịt vẫn giữ được hình dạng cuộn, hạn chế tình trạng bị tách rời hoặc rơi vụn.

Nhiều model lựa chọn

Máy cắt thịt cuộn CNC có các phiên bản từ 1 cuộn, 2 cuộn đến 4, 6 và 8 cuộn. Người dùng có thể lựa chọn model dựa trên năng suất yêu cầu, diện tích lắp đặt và nguồn điện của cơ sở.

Phù hợp dây chuyền chế biến

Máy cắt thịt cuộn CNC có thể kết hợp với các thiết bị xử lý thịt khác để tạo thành dây chuyền chế biến. Cách bố trí này phù hợp với cơ sở cần tăng năng suất và giảm thao tác cắt thủ công.

Lựa chọn máy cắt thịt cuộn CNC phù hợp

Khi lựa chọn máy cắt thịt cuộn CNC, cần xác định trước loại thịt, kích thước nguyên liệu và sản lượng cần xử lý. Số lượng cuộn của máy cũng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và diện tích lắp đặt.

Model 1 cuộn phù hợp với nhu cầu quy mô nhỏ hoặc cần thiết bị có kích thước gọn. Các model 4, 6 và 8 cuộn thích hợp hơn với dây chuyền có sản lượng lớn và yêu cầu xử lý liên tục.

Nếu bạn đang tìm máy cắt thịt cuộn CNC để thái thịt bò, thịt cừu, ba chỉ hoặc các loại thịt đông lạnh, hãy liên hệ để được tư vấn model phù hợp.

Vui lòng cung cấp loại thịt, năng suất mong muốn, kích thước nguyên liệu và nguồn điện sử dụng. Dựa trên các thông tin này, đơn vị cung cấp sẽ tư vấn cấu hình máy cắt thịt cuộn CNC phù hợp với nhu cầu thực tế.

=>> Xem thêm các sản phẩm thiết bị đóng gói và dây chuyền sản xuất